“会当凌绝顶，一览群山小”。
李泥鳅食品有限公司自成立以来，由于其产品是严格精选上等原辅材料，在祖传配方基础上采用现代科学技术精制而成，所以“香酥泥鳅”、“牛肉制品”产品都曾先后荣获“成都名小吃”、“四川省消费者喜爱的产品”等称号。当“世界跨入新世纪”、“中国西部大开发”、“食品革命”等发展契机呈现的时候，“再创辉煌”便成了全体同仁的基本理念。在社会向前滚动发展的球体面前，我们有若干个切入点，其中包括：提高和优化生产规模；探索、研制、开发新产品，让“成都名小吃”逐步成为整个“消费者喜爱的产品”之一；科学地改革完善和优化生产工艺；培育和建设优良原料基地；建立和拓展销售市场包括拓向省外、国外……“民以食为天”，食品......
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